Mission, Albacor
Espagne, puis USA
Synonymes
Albacor, Colar Elche, Ficus franciscana, Beers Black, Franciscana, Black Mission,
Histoire
Originaire d’Espagne, des Iles Baléares, et de Malaga (Albacor, Colar Elche). Il aurait été ramené d’Espagne par les Frères Franciscains (dont le père Junipero Serra) à la mission de San Diego de Alcala en Californie (200 km au sud de Los Angeles, près de la frontière mexicaine) à sa création en 1769.
A l’origine San Diego a été créé par des frères mineurs (Franciscains aux pieds nus ou Alcantarin) en 1663. Alcalá de Henares est une ville espagnol au nord est de Madrid ou finit sa vie San Diego d’Alcala, frère Franciscain sanctifié pour ses guérisons.
Description
Grand arbre très vigoureux, fertile, peu résistant au froid, feuilles 3 à 5 lobes légèrement festonnés.
Figuier bifère, épiderme noir violet, pulpe rose, très bonne qualité gustative, apte au sèchage.
